Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde tarımın geleceği masaya yatırıldı

10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde, “Gıda Sektörü Geleceğe Nasıl Hazırlanıyor?” başlıklı panelde, tarımda sürdürülebilirlik, su yönetimi ve geleceğin gıda trendleri ele alındı.

ÇEVRE 23.11.2024 21:58:00 892
Haberi Sesli Oku
Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde tarımın geleceği masaya yatırıldı

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ve Sürdürülebilirlik Akademisi iş birliğiyle düzenlenen zirvede konuşan Ülker Operasyonel Mükemmellik, İSG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar, tarımda verimli uygulamalara geçişin önemini vurguladı. Aybar, “Verimli tarım uygulamalarına geçişin desteklenmesi, sürdürülebilirliği sağlamak için büyük önem arz ediyor. Dünyada su kaynaklarının yüzde 77’si tarımda kullanılıyor. Ülkemizde de durum farklı değil. Bu doğrultuda toprağın sağlığını korumak için onarıcı tarım uygulamalarını harekete geçirmemiz gerekiyor” dedi.

Ayrıca damla sulama projesinden bahseden Aybar, “Damla sulama yaptığımız alanın yanındaki parselde de klasik sulama olarak salma sulama yöntemi kullandık. Damla sulama yöntemiyle yüzde 75 daha az su kullanarak, yüzde 25 daha çok verim elde ettik. Bu sonuç, salma sulama yönteminin topraktaki mineralleri alıp götürmesi sebebiyle ürün kalitesinin ve verimin düştüğünü ispatlamış oldu” ifadelerini kullandı.

Kaynakların Sınırlılığına Vurgu Yapıldı

Panelde söz alan Strateji Danışmanı Ayşe Ayşin Işıkgece, gıda sektörünün geleceği ve kaynak yönetimi konularına dikkat çekti. Işıkgece, “Dünyadaki tüm su kaynaklarını beş litre farz edersek, insanlık olarak kullanabileceğimiz tatlı su miktarı sadece bir tatlı kaşığı miktarında” benzetmesiyle kaynakların sınırlılığını gözler önüne serdi.

Pandeminin etkisiyle değişen sektörel anlayışa da değinen Işıkgece, “Yeni normalimiz değişti; atık azaltma, karbon ayak izini azaltma gibi başlıkları konuştuk. Şimdiyse bu hedefleri gerçekleştirmek üzere rekabet yerine ‘rekaberliği’ konuşuyoruz. Güçlerimizi birleştirerek ve beraber hareket ederek iklim değişikliğine karşı verimliliği artıracak ve israfı azaltacak politikalar geliştirmeliyiz” dedi.

Z Kuşağının Tercihleri Gıda Trendlerini Şekillendiriyor

Veganlaşma trendine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Işıkgece, Z kuşağının bu alandaki etkisini şu sözlerle aktardı: “Vegan beslenmeye Z kuşağının yoğun bir ilgisi var. Toplam nüfusun yüzde 25’ini oluşturan Z kuşağının hayata bakış açısını ve hayatlarında neyi yapmayı hedeflediklerini anlamak, vegan beslenme gibi geleceğin gıda trendlerini de belirleyecek.”

SANCAKTEPESES HABER MERKEZİ

GTÜ Enerjisini Yeşile Dönüştürüyor

Balıkesir'de Cumhuriyet'e armağan 100. yıl ormanı

Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde tarımın geleceği masaya yatırıldı

AgeSA, müşterilerine ithafen tohum toplarını doğayla buluşturuyor

Atık Yönetiminde Geleceğin Teknolojileri 15-17 Şubat’ta Adana’da REWA Anatolia’da Sergilenecek

Hatay’da Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm İçin Yola Çıktık…

“BU ATIKLAR KOD YAZIYOR” PROJESİ 10 SINIFA ULAŞTI

İzocam, gelecekte daha yaşanabilir bir dünya için yalıtımın önemine dikkat çekti!

Mavi Gönüllüleri, Indigo Turtles projesi ile Caretta Caretta’ları Akdeniz’le buluşturmaya devam ediyor

Bir kıvılcım geleceğimizi yakmasın, ormanlarımız hep yaşasın!

2024, tarihteki en sıcak yıl olabilir

Doğaseverler “Tür Say” etkinliğinde buluştu

70 BİN ÇİFTÇİ İLE YERLİ ÜRETİMDE KÜRESEL BAŞARI

İzocam’ın “sıfır atık” hedefi tüm faaliyetlerinin merkezinde

İKLİM KRİZİNE DAİR EN SON GELİŞMELER MASAYA YATIRILDI

TEMA Vakfı’ndan Akbelen Nöbeti’ne Destek Ziyareti

HABERLER

Hacıbektaş’ta Hünkar Hacı Bektaş Veli Kültür ve Cem Evi Açıldı

Sancaktepe Emek Cemevi’nde Aşure ve Şükür Kurbanı Buluşması

Sarıgazi Spor Kulübü’nden Muharrem Ayında Anlamlı Paylaşım

LÖSEV GÖNÜLLÜ KOROSU, İBB KOROLAR FESTİVALİ'NDE FARKINDALIK YARATTI

Prof. Dr. Deniz Ülke Kaynak’tan PKK'nın silahları yakmasına ilişkin çarpıcı analiz!

LÖSEV VE CAMBRİDGE İŞ BİRLİĞİYLE EĞİTİMDE GÜÇLÜ ADIM

LGS Türkiye Birincisi Sancaktepe'den: 500 Tam Puanla Büyük Başarı

Kaymakam Yavuz’dan Kızılay’a Destek Mesajı: “Zor Zamanların En Güçlü Dayanağı”

YGD'de Ödül Hazırlığı Heyecanı Başladı

Hamilelikte Sağlıklı Beslenmenin Şifreleri

Katılım Emeklilik DigiZoo’da TEGV’li çocuklar dijital keşfe çıktı

Kahve Tutkusu Boğaz’la Buluştu

Dünya yeme bozukluklarıyla mücadele ediyor

Anne babalar dikkat! Bu hastalıklar son günlerde çok sık görülüyor!

Kapadokya’da Bilim ve Kültür Buluştu: Üniversitelilerden Teknoloji ve Tarihe Yolculuk

  • Salı 30.1 ° / 22.5 ° Güneşli
  • Çarşamba 32.2 ° / 23.4 ° Güneşli
  • Perşembe 33.1 ° / 23.6 ° Güneşli
Hacıbektaş’ta Hünkar Hacı Bektaş Veli Kültür ve Cem Evi Açıldı
Sancaktepe Emek Cemevi’nde Aşure ve Şükür Kurbanı Buluşması
Sarıgazi Spor Kulübü’nden Muharrem Ayında Anlamlı Paylaşım
LÖSEV GÖNÜLLÜ KOROSU, İBB KOROLAR FESTİVALİ'NDE FARKINDALIK YARATTI
Prof. Dr. Deniz Ülke Kaynak’tan PKK'nın silahları yakmasına ilişkin çarpıcı analiz!
LÖSEV VE CAMBRİDGE İŞ BİRLİĞİYLE EĞİTİMDE GÜÇLÜ ADIM
LGS Türkiye Birincisi Sancaktepe'den: 500 Tam Puanla Büyük Başarı