Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata teknolojilerinin en önemli ticaret platformlarından biri olan Bakery Plus – 6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 16–19 Ekim tarihleri arasında Ankara’da düzenlenecek. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından organize edilen fuar, yalnızca Türkiye’nin değil; Balkanlar, Türki Cumhuriyetler, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’nın da yakından takip ettiği bir iş merkezi olarak öne çıkıyor.

2023 yılında 38 ülkeden profesyoneli ağırlayan fuar, bu yıl çıtayı yükselterek 50’den fazla ülkeden ziyaretçi çekmeyi hedefliyor. Katılımcı firmalar; yatırımcılar, işletmeciler ve karar vericilerle buluşarak sektörde yeni iş bağlantıları kurma fırsatı yakalayacak.

“Fuardan 4 ay önce yüzde 100 doluluk”

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, gıda talebinin gelecekte daha da artacağına dikkat çekerek şu değerlendirmeyi yaptı:

“Dünya nüfusunun 2050 yılına kadar 10 milyara ulaşacağı öngörülüyor. Bu tespitten yola çıkan sektör raporları, gıdaya olan talebin önümüzdeki dönemde ciddi şekilde artacağını vurguluyor. Fuarımızın odaklandığı sektörler açısından bakarsak, bu durum özellikle fırıncılık başta olmak üzere, pastacılık, şekerleme ve benzeri alanlarda kullanılan malzemeler için hem arzın hem de ticaret hacminin büyüyeceği anlamına geliyor. Pazardaki şirketlerin bu artan talepten en iyi şekilde faydalanabilmesi için doğru ve zamanında planlama yapması kaçınılmaz hale geliyor. Bu noktada fuarlar, arz ve talebi buluşturan en önemli ticaret platformları olarak önemini sadece korumakla kalmıyor, her geçen yıl daha da artırıyor. Katılımcılarımızın ve ziyaretçilerimizin değerlendirmelerine baktığımızda, fuarımızın sektör içindeki rolünün önümüzdeki yıllarda daha da güçleneceği yönünde güçlü bir görüş birliği olduğunu gözlemliyoruz. Bu da bize doğru bir iş yaptığımızı gösteriyor ve motivasyonumuzu artırıyor. Fuardan tam 4 ay önce satışlarda yüzde 100 doluluk oranına ulaşmayı başardık. 25 bini aşkın sektör profesyonelini başkentte buluşturmak için son hazırlıklarımızı sürdürüyoruz. BAKERY PLUS, sadece Türkiye değil; Balkanlar, Türki Cumhuriyetler, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi geniş bir coğrafyada sektörün yakından takip ettiği, iş bağlantılarının kurulduğu stratejik bir platform haline geldi.”

Bakery Plus 2025, bu yıl da unlu mamuller ve tatlı sektöründe en yeni teknolojilerin, trendlerin ve iş birliklerinin adresi olacak.

SANCAKTEPESES HABER MERKEZİ