Gıda ve su sektörü çalışanlarına hijyen eğitimi

Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitim Kursları (KO-MEK), bu kez gıda ve su sektöründe çalışanlar için hijyen eğitimi verdi

YEREL HABER 18.07.2021 08:16:00 1947
Haberi Sesli Oku
Gıda ve su sektörü çalışanlarına hijyen eğitimi

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitim Kursları (KO-MEK) meslek ve sanat eğitimlerinin yanı sıra kentin önde gelen sivil toplum örgütlerine de katkıda bulunmaya devam ediyor. Şimdiye kadar birçok sivil toplum örgütüne çeşitli konularda eğitim veren KO-MEK, bu kez gıda ve su sektöründe çalışanlar için hijyen eğitimi verdi. KO-MEK Leyla Atakan Kültür Merkezi Toplantı Salonu’nda gerçekleştiren eğitimde gıda ve su sektöründe çalışanlara yönelik kişisel hijyen ve gıda hijyeni konularında uygulamalı ve detaylı bilgiler anlatıldı. Katılımcıların aktif olarak katıldığı eğitimde gün boyunca soru cevap şeklinde devam etti.

KİŞİSEL BAKIM NASIL OLMALI
Gıda ve su sektöründe çalışan katılımcılara hijyeninin ve kişisel bakımının önemli olduğunu belirten KO-MEK Usta Öğreticisi konuşmasında “İşletmelerde hijyen için önce personel temizliğine dikkat edilmeli. Personele kişisel bakımı özellikle el hijyeni, vücut temizliği ve saç bakımı konularında bilinçlendirilerek dikkatli ve bakımlı olmaları gerekir. Çalışanların iş yerinde üniformalarının kesinlikle temiz bir yedeği bulunmalı ve iş esnasında yapmış olduğu göreve uygun kıyafetler giymeli. İşletme sahipleri ve varsa çalışanlar özellikle temiz önlükler kullanarak hem müşteriye güven vermeli hem de kendi sağlığını korumalıdır” diye ifade etti.

GIDA HİJYENİ VE KORUMASI
Eğitimin devamında gıda hijyeni anlatıldı. Gıda hijyeni ile ilgili gıda bozulmaları, mikro organizmalar, bakterilere karşı işletmelerin alması gereken önlemler anlatıldı. Gıdaların alımından yemek servisi olana kadar gecen zamanda sağlıklı ve hijyen kalmaları için uygun ortamın sağlanması gerektiğini ifade eden KO-MEK Usta Öğreticisi “Gıdaların en büyük düşmanı nem, ısı ve zamandır. Bunu engellemek için de gıdaları uygun ısılarda ve ortamda muhafaza ederek yiyeceklerin soğuk şoklanması mutlaka yapılmalıdır” diye ifade etti.

SOĞUK DEPOLAMA NASIL OLMALI?
Eğitimde ayrıca soğuk depolanmalardaki ısı miktarları gıdaların depolarda nasıl istiflenmesi gerektiği de anlatıldı. Gıdaların en fazla 6 sıra üst üste istiflenmesi gerektiği vurgulanarak gıdaların çürümesi işletmelerin maliyet ve devamlılığı için önemli olduğu kaydedildi. Hem gıda hijyeni hem de işletmenin geleceği için bu hususların önemine vurgu yapıldı. 

FAZLA DEPOLAMADAN KAÇININ
Eğitimde ayrıca “Pandemi koşullarında işletmelerdeki gıda bozulmalarına bağlı olarak kayıplar hayatımızda her zaman olacaktır. Bakterilerde virüsler gibidir. Bu yüzden işletmelerde gıda ve kişisel hijyene dikkat edilmeli. Gıda israfı yapmadan günlük ve haftalık tüketim iyi hesaplanarak ihtiyaç doğrultusunda alışveriş yapılmalı, fazla depolamadan kaçınılmalıdır” açıklamalarında bulunuldu.

 

Efsane Şarkıları Seslendirdiler

Kırkağaç Hıdırellez’i coşkuyla kutladı…

Özcan, “Afetlerden sonra değil; afetlerden önce gerekli tedbirlerimizi almamızın gerekliliği bilinciyle çalışıyoruz.”

BAŞKAN SEZER, “2025 YILI HAYIRLARA VESİLE OLSUN”

Kandıra’dan Güldür Güldür'e Tepki!

Başkan Erol Ölmez,den Yeni Yıl Mesajı

CANDAN YÜCEER’DEN YENİ YIL MESAJI

Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mümin ŞAHİN’in Yeni Yıl Mesajı

Başkan Kocaman’dan Yeni Yıl Mesajı

Başkan Ertaş, basın mensuplarıyla yeni yılı kutladı

PİR SULTAN ABDAL'IN SESİ TEKİRDAĞ'DA YANKILANDI

Başkan Mehmet Ertaş’tan yeni yıl mesajı:

Kandıra Seyrek Kalesi’nde Restorasyon Çalışmaları Başlıyor

AKADEMİSYENLERİN KARMA SERGİSİ DEĞİRMENDERE SANAT EVİ'NDE AÇILDI

Kartepe’de Mandala Sergisi “Geçmişten Geleceğe Sevgiyle”

Kandıra Belediyesi Kokarca İle Mücadele Çalışması Başlattı.

HABERLER

Baş ağrınızın sebebi klima olabilir!

Geleceğin meslekleri dijitalleşme ve yapay zekâ ekseninde şekilleniyor!

İstinye Üniversitesi, mezuniyet coşkusunu yaşadı

MHP Sancaktepe İlçe Başkanlığı Birlik Cemevi'nde lokmalarını paylaştı

AKOM UYARIYOR: 5-9 TEMMUZ ARASINA DİKKAT!

SANİAD, SARIGAZİ CEMEVİ'NDE LOKMALARINI PAYLAŞTI

Sancaktepe Birlik Cemevi'nde Lokmalar paylaşıldı

SİNAN SAYGI’DAN ‘İLETİŞİM BİR SÜREÇTİR’ ADLI YENİ KİTAP

Yüzüncüyıl Gazeteciler Derneği’nden Anlamlı Seminer

Sancaktepe Emek Cemevi'nde lokmalar canlarla paylaşıldı

LÖSEV, AİLELERİ VE GÖNÜLLÜLERİ PİKNİKTE BİR ARAYA GETİRDİ

Aylin Özsavaş, TÜRSAB Başkan Adayı olduğunu açıkladı

Birlik Cemevi Başkanı Korkmaz Şencer’in Acı Günü

Miyop ve Astigmata Hassas Çözüm: ReLEx SMILE

Diş Teli Şart mı? Ortodontide Kişiye Özel Tedavi Seçenekleri

  • Pazar 31.1 ° / 21.5 ° Güneşli
  • Pazartesi 32.6 ° / 22.1 ° Güneşli
  • Salı 32 ° / 21.7 ° Güneşli
Baş ağrınızın sebebi klima olabilir!
Geleceğin meslekleri dijitalleşme ve yapay zekâ ekseninde şekilleniyor!
İstinye Üniversitesi, mezuniyet coşkusunu yaşadı
MHP Sancaktepe İlçe Başkanlığı Birlik Cemevi'nde lokmalarını paylaştı
AKOM UYARIYOR: 5-9 TEMMUZ ARASINA DİKKAT!
SANİAD, SARIGAZİ CEMEVİ'NDE LOKMALARINI PAYLAŞTI
Sancaktepe Birlik Cemevi'nde Lokmalar paylaşıldı