Farkındalık Stüdyosu tarafından organizasyonu yapılan USLA Akademi ?de gerçekleşen Best Fm canlı yayınında Yasemin Şefik?in bu hafta ki konukları dünyaca ünlü şef Murat Bozok ve tescilli güzel ve başarılı sunucu Özge Ulusoy oldu.
Özge Ulusoy küçük yaşta başladığı bale ile ilk parasını ilkokul 4 ‘de kazandığını, hayatı boyunca çok çalışıp programlı disiplinli bir şekilde devam ettiğini vurguladı. Yemek hazırlama konusunda zayıf olduğunu ama katılacağı workshoplara gidip gelerek arayı kapatacağını söyledi. Eğitim almanın önemini de vurguladı.
Ünlü olduktan sonra hiç albüm teklifi geldi mi? Sorusuna: ‘’Ben duşta bile şarkı söylemem bir kere Acun’u kıramadım yılbaşı programında şarkı söyledim. Eminim dinleyenlerin yılbaşı gecesi kötü geçmiştir.’’ Dedi.
Kime en son hangi yemeği hazırladın sorusuna sarma yaptığını ve yaparken annesi ile telefondan yardım aldığına kadar anlatan Ulusoy, kendi programının yapımcılığını da yapmak istediğini söyledi.
Murat Bozok meslek olarak ahçılığı seçmeyi düşünenlere : ‘’ Karar vermeden önce tanıdık bir cafe ya da restoranda tecrübe etmelerini önerdi. Sadece güzel yemek yapmanın yeterli olmadığını işletmenin de devamı için pazarlama, finans, muhasebe gibi konulara da vakıf olmak gerekir dedi. Damak zevkinin çok farklı olacağını herkesin anne yemekleri ile damak zevkinin oluştuğunu da belirtti. Yemek pişirmeye 2-3 saat gibi zaman harcanırken servise de mutlaka zaman ayrılması gerektiğini vurguladı. Usla Akademi’de en çok talep gören dersler ise önce tatlılar sonrada et tarifleri ve sosları olduğunu söyledi. 2-3 saatlik workshopların eğlenceli geçtiğini ancak profesyonel eğitimin 4 aydan başlayıp 1 yıla kadar sürdüğünü ve bu sürede çok disiplinli bir çalışma programı olduğunu vurguladı. USLA Akademi’nin verdiği sertifika ve iş imkânlarına değinen Bozok, eğitimin önemini tekrarladı.
10082,80%1,69
32,40% 0,06
34,75% -0,08
2432,58% -0,09
3907,21% 0,00
